Receitas

Camarão ao Café
Tempo de preparo: 30min
Dificuldade: média

Ingredientes:


3 colheres (sopa) de pó de café (60 g)

500 g de camarões médios limpos com a cauda

1 folha de louro

Sal e pimenta vermelha a gosto

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de fécula de batata

Salsa e cebolinha verde.

 

Modo de fazer:


Prepare o café com a quantidade de água quente necessária e deixe esfriar. Tempere o camarão com o louro, o sal e a pimenta. Numa frigideira grande, aqueça o azeite e refogue os camarões até que fiquem rosados, por cerca de 5 minutos. No café frio dissolva a fécula de batata e junte aos camarões. Deixe ferver para engrossar e finalize com a salsa e a cebolinha.


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